Ofenkartoffeln mit Kürbis, Rosenkohl und Feta (nur ein Blech!)


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Kürbisauflauf mit Feta. Das Fruchtgemüse harmoniert mit vielen Zutaten. Wie in diesem Rezept für einen würzigen Kürbisauflauf mit Feta, der einfach super schmeckt.


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Cremiger Kartoffel Kürbis Auflauf mit Feta und leckerem Käse überbacken und ich zeige dir wie einfach das geht!


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Das ist auch mit diesem Rezept möglich, denn du kannst den Kürbisauflauf mit Hackfleisch und Feta ganz leicht zu einer Veggie-Variante abwandeln. Ganz klar, du musst das Hackfleisch weglassen oder durch eine vegane Alternative auf Soja- oder Erbsenbasis ersetzen. Doch damit allein ist der Kürbisauflauf noch nicht vegetarisch!


Ofenkartoffeln mit Kürbis, Rosenkohl und Feta (nur ein Blech!)

Kürbis längs achteln, dann Spalten quer in ca. 0,5 cm dünne Scheiben schneiden. Lauch in ca. 1 cm breite Ringe, Paprika in dünne Streifen schneiden. Schinkenspeck in feine Streifen schneiden, bei kleiner Hitze auslassen, Lauch ca. 5 Min. mitdünsten, zusammen mit Kürbis und Paprika in die gefettete Auflaufform geben, mit Salz, Pfeffer würzen.


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Minuten. Dieser schnelle Kürbisauflauf mit Feta ist eine wunderbare Verwendung für einen Hokkaido Kürbis im Herbst. Er ist vegetarisch, beinhaltet frisches Gemüse und wird mit Feta überbacken.


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Entdecken Sie ein herausragendes Rezept für einen Kürbis-Feta-Auflauf im Ofen, das Geschmack und Einfachheit perfekt verbindet.Dieses Gericht, eine harmonische Kombination aus herzhaftem Kürbis und cremigem Feta, verspricht ein einzigartiges Geschmackserlebnis.Die Umsetzung dieses Rezepts ist erstaunlich unkompliziert, wodurch es sowohl für ein schnelles Abendessen unter der Woche als auch.


Kürbis Kartoffel Auflauf Mit Feta Tee Rezepte Sommer

Knoblauch schälen und fein hacken. Kürbis, Knobi, Öl, Thymian, Salz und Pfeffer in einer großen Auflaufform vermischen. Feta darüber zerkrümeln. Ca. 25 Min backen, bis der Kürbis gar und der Feta goldbraun und knusprig ist. Noch einmal mit Salz und Pfeffer abschmecken und genießen.


Pin auf Essen und trinken

Eure Top 2-Kürbis-Auflauf-Rezepte. Ob mit Hokkaido und Kartoffeln als Gratin in die Auflaufform geschichtet oder mit Butternut-Kürbis, Tomatensugo und Speck als Lasagne im Backofen zubereitet - diese zwei leckeren Kürbis-Auflauf-Rezepte zählen im Herbst zu euren Favoriten:


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Gesamtzeit: 1 Std 5 Min. 1. Den Kürbis schälen, entkernen und in Würfel schneiden. Kartoffeln schälen, halbieren und in Scheiben schneiden. in Salzwasser ca. 10 min. vorgaren. 2. Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Auflaufform einfetten, die Kartoffeln und den Kürbis einschichten, mit Salz, frischgemahlenen Pfeffer und Muskat würzen.


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Mit etwas grobem Meersalz, frisch gemahlenem Pfeffer und Piment d'Espelette würzen. Gemüse im vorgeheizten Ofen auf der 2. Schiene von oben ca. 20 Min. garen. Zwischendurch einmal umrühren. In der Zwischenzeit die Walnusskerne grob hacken und den Fetakäse zerbröckeln.


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Zubereitung. Den Kürbis bei Bedarf schälen und in kleine Würfel schneiden. In einer Auflaufform mit Olivenöl, Salz und Pfeffer mischen und bei 200 °C Ober-/Unterhitze für ca 20-30 Minuten in den Backofen geben, um den Kürbis etwas vorzugaren. In der Zwischenzeit den Feta zerkrümeln und die Oliven kleinschneiden.


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Auflaufform. Backofen auf 180 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen. Boden einer Auflaufform mit etwas Soße ausstreichen. Nudeln mit der Kürbis-Hack-Mischung vermengen und in die Auflaufform geben. Die Sauce darüber verteilen, mit dem restlichen Feta bestreuen und ca. 20 Minuten im Backofen goldbraun backen.


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